Productos Regionales - Quinta da Fornalha

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Quinta da Fornalha dedica principalmente a la agricultura orgánica y sostenible. En este sector está activo en los campos de cultivo Salinicultura y frutas, durante más de 20 años.

Situado en el edificio central, la tienda es un escaparate de toda nuestra ropa y la transformación de las materias primas que recibimos en nuestros campos.

En un momento en que el productor / agricultor recibe poco por su arduo trabajo, y que los transformadores y los canales de distribución se quedan con la mayor parte de los beneficios del producto final, las nuevas estrategias deben ser desarrolladas para permitir la supervivencia de las pequeñas granjas. Aquí elegimos invertir en la transformación creativa de alta calidad, los rangos de diversificación y la plena utilización de toda la cadena de sub-productos. En este contexto, el higo es el rey, se vende fresco, es demasiado madura se convierte en el atasco, si se seca pequeña, si es mordido MOI-up, si es amargo está hecha de brandy. Al final, nada se pierde, todo se transforma. Más sostenible posible.

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